先日、古いイースト菌と古い強力粉でワシのお得意の「捏ねないパン」を作ってみたら、結構ちゃんと美味しいパンに焼けたので。 気を良くしたワシは新しいドライイーストと米粉まで買ってきて、 「よし、次は米粉パンに挑戦だ」 とまたテキトーな挑戦を始めて…
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