《オートミールのトマトリゾット》
・鍋に水を入れて、オートミール（一人分30g）とトマトポタージュの素一袋を入れて火にかける
・弱火でしばらく煮込んだら卵を割り入れて更に少し煮込み、蓋をして火を止める
・そのまましばらく放置
・然る後、蓋を開けてポルチーニ茸入りのチーズをちぎってトッピングして出来上がり
※ポルチーニ茸入りじゃなくても美味しいです 我が家の常備チーズがポルチーニ茸入りとオリーブの実入りなだけの理由
※※二人分作るときは、トマトポタージュの素一袋+玉ねぎ麹小さじ１くらいで作ると味がちょうどよいですよ
《オートミールの豆乳ぜんざい》
・鍋に少なめの水を入れて、お好みの分量のオートミールを入れ（小さじ２程度がいい感じ）て火にかける
・沸いてくる前にドライフルーツ類も投入（ラズベリーとかドライマンゴーとかドライパイナップル、ゴジベリー等）
・鍋が沸いてきたら蓋をして火を止めて放置
・然る後、レトルトパック入りのぜんざい（一人前）を鍋に混ぜ込んで、豆乳で伸ばす（お好みの分量で 少なめなら硬い感じに仕上がるし、多めに入れるとサラサラのぜんざいに似た感じになる）
※ワシはこれに台湾の冷凍食品「芋員（ユーユェン）」を入れてます（ボリュームが出て美味しい）ユーユェンはさつまいものでんぷんで作った団子？的なもの
小指の先程の大きさで色とりどりで楽しいよ
※※暖かくして食べてよし、夏は冷たく冷やして食べてよし 朝ごはんや昼ごはんの代わりにもいけますぜ
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明日は母の四十九日なので、熊本に帰省してきますね
戻るのは多分、日曜日の夜
よって日記の更新は、明日、明後日とございませんm(_ _)m
