昨日は、朝のうち、まだ台風の余波で雨が降ったりやんだりしておりました。
なので、弐号機を職場に送ったのですが。
午後になるとお天気も安定して、すっかり晴れたのですが。
弐号機が「お迎えに来てー」と言う頃には、すっかり夕焼けの色が美しく空と海を染め上げておりましたよ↓
まさに「Rubedo（赤化）」でありました。
見ぃ～～よ、赤い色ぉ～～♫思わず歌っちゃいますね。
さて、仕事は忙しいし、疲れてたので夕飯は手抜きです。
まずは鶏むね肉をブラウン液っぽいものに漬け込みます↓
・鶏むね肉をトレーに広げ、岩塩を振り、ハーブやら胡椒をふりかけて、砂糖も小さじ１ほどふりかけて、軽くサラダ油を回しかけて30分以上冷蔵庫においておく。
・電気スキレットを華氏230度（摂氏110℃）にセットして、鶏むね肉の皮目を下にして広げて入れ、30分放置する。
・30分たったら鶏むね肉のオモテウラをひっくり返し、冷凍ブロッコリーとプチトマトを散らして更に10分ほど温めたら出来上がり↓
鶏むね肉がぷりっぷりのふわっふわです。
フライパンだと、超弱火で蓋をして30分＿らしいです（伝聞）
先週、ラジオでちらっと話してたレシピ（超聞きかじり）を気まぐれ＆実験でやってみたら、ばっちりでありました。
超美味しい。
食べる時は、たまねぎドレッシングでいただきましたが、アリオリソースとか、バーニャカウダーソースで食べてもいいと思います。
お試しあれーー.*:.｡.:*･ﾟ(ｎ‘∀‘)ηﾟ･*:.｡.:*☆
