20数年来使っている包丁がいよいよダメになりまして… 研ぎ直せばなんとかなるのでしょうが、「研ぎ直し」に出すのが怖い。 何故なら絶対、職人さんに怒られるからです。 現に今までも何度も研ぎに出す度に説教クラって本気で怒られましたので、もう、この年…